Опис
Петрушка коренева Берлінія – пізньостиглий (90-100 днів) сорт для вирощування у відкритому й закритому ґрунті. Формує великий білий конусоподібний коренеплід довжиною 18-22 см, середньою масою 50-100 г, із щільним хрумким м’якушем і високим розлогим листям. Відрізняється приємним ароматом і солодко-пряним смаком коренеплоду. Сорт цінується за врожайність, стійкість до заморозків, відсутність розтріскування й розгалуження кореня. Використовується для свіжого споживання в салатах, у перших стравах, запіканках, для смаження, консервації й у якості приправи. Відмінно зберігається.
Вирощування
Висівають у відкритий ґрунт навесні (березні-квітні), влітку або під зиму для весняного врожаю, а в теплиці в будь-який період. Норма висіву насіння 0,5 г/м2, глибина загортання 1,5-2,0 см, проростає при температурі +1-5°С. Важливо підтримувати ґрунт у вологому стані до появи сходів, а це 15-20 днів від посіву. Сходи витримують невеликі приморозки, добре зимують під шаром снігу. У фазі 2-3 листків рослини проріджують на відстань 3-4 см, залишають найміцніші. Для вирощування обирають освітлену ділянку з родючим легким ґрунтом. Може добре рости й у напівтіні.
